Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella

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La vera Bistecca alla Fiorentina da Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella La vera Bistecca alla Fiorentina da Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella
La vera Bistecca alla Fiorentina da Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella||||||| La vera Bistecca alla Fiorentina da Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella||||||| |||||||

La vera Bistecca alla Fiorentina da Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella

Mangiare ammirando un affresco rinascimentale non capita certo tutti i giorni. Eppure basterebbe andare a cena da Braceria Bisteccheria Ristorante Santa Maria Novella, elegante locale a circa 500 metri dalla Chiesa di Santa Maria Novella. Siamo in un palazzo storico il cui interno è finemente curato, con affreschi in ogni sala. L’atmosfera è sicuramente uno dei punti di forza di questo Ristorante, con musica soffusa e candele su ogni tavolo durante le cene.

Ma quello che colpisce davvero è la qualità della carne, la vera specialità del locale. Le Bistecche proposte sono di cinque tipi di bovini differenti: Razza Chianina, Razza Scottona, Razza Marchigiana, Razza Romagnola e Fassona Piemontese. Vengono cucinate su una Brace che viene continuamente alimentata per una cottura lenta e costante della carne.

Anche i non amanti della carne però hanno diverse possibilità di scelta. La cucina si ispira alla tradizione toscana come si può vedere dal tipo di pasta fresca che viene servito, come le pappardelle, i tortelli mugellani o i pici senesi. Per cominciare si consiglia il tagliere di Salumi di Scarpaccia e pecorini misti toscani con miele tartufato e marmellate o Il misto Mare Caldo, per proseguire Tortelli Mugellani al ragù toscano o gli Spaghetti alla chitarra vongole e bottarga, in alternativa alla Bistecca alla Fiorentina proponiamo la Tagliata di Chianina con porcini o il Branzino all’isolana.

Ma c’è un altro motivo per cui scegliere questo Ristorante, ed è la ricca carta dei vini di cui dispongono. Il locale infatti vanta una Cantinetta sotterranea in cui è anche possibile effettuare delle Degustazioni di Vini delle migliori aziende vinicole toscane e prodotti locali. Da consigliare a tutti gli amici e parenti che quando arrivano a Firenze hanno voglia di mangiare la vera Bistecca alla Fiorentina. Vista l’ampia capacità del locale, è particolarmente indicato per ospitare gruppi di livello, congressuali ed incentive.

Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena

Informazioni aggiuntive

  • Cucina: Toscana, Carne, Bistecca
  • Categoria: Ristorante
  • Prezzo medio €.: Da €. 25 a €. 50
  • Apertura: Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
  • Indirizzo: Via della Scala 8 blu, Firenze
  • Telefono: +39 055 073 5481
  • Web: https://www.facebook.com/ristorantebraceriasantamarianovella/?ref=bookmarks
  • Spazio esterno: No
  • Atmosfera: Romantico, Adatto a Gruppi
  • Pasti: Pranzo, Cena