Search Our Site

Register
Mercoledì, 06 Dicembre 2017 10:09

Eventi enogastronomici al Santa Elisabetta In evidenza

Scritto da
Vota questo ristorante
(0 Voti)
|| || ||
Anche per dicembre ecco gli appuntamenti al ristorante dell’Hotel Brunelleschi
Il Ristorante Santa Elisabetta, da poco entrato a far parte della Guida Michelin con 3 forchette ed un piatto, rinnova anche per il mese di dicembre gli eventi enogastronomici. Come per ogni mese, l’evento si articolerà su due serate, l’anteprima del venerdì e la serata principale del sabato. Il menu si alternerà tra pesce e carne, ma questa volta per sole 3 settimane, e sarà curato interamente dallo chef Rocco De Santis con il supporto del Maitre Domenico Napolitano.
Questa settimana tocca alla carne, ecco il menu degustazione previsto per sabato 9 dicembre e per l’anteprima del venerdì:

Franciacorta Brut Blanc de Blancs 85% Chardonnay 15% Pinot Bianco
Piccoli morsi dello Chef
Tartare di Manzo, Caprino, Capperi e Nocciole
Ravioli Ricotta e Limone, Ragout di Agnello e Carciofi Sauté
Quaglia, Lenticchie, Aglio Nero e Yuzu
Cannoncino ai Formaggi Morbidi, Pere e Bolle di Vino Rosso
Acqua e Caffè

Questi i vini della serata:
Chianti Classico Berardenga DOCG 2009 100% Sangiovese
Chianti Classico Rancia Riserva DOCG 2012 100% Sangiovese
Fontalloro IGT 2010 100% Sangiovese

È gradita la prenotazione. Euro 109 a persona inclusi i vini.

Sabato 16 dicembre invece menu di pesce:

Franciacorta Brut Blanc de Blancs 85% Chardonnay - 15% Pinot Bianco
Piccoli morsi dello Chef
Gambero Rosso, Mandorla, Panzanella e Intensità di Olive
Fettuccia con Broccoli, Ricci di Mare e Cozze
Ombrina alla Brace, Crema di Carote allo Zenzero e Cavolfiore
Nocciola, Mango e Caramello
Acqua e Caffè

Questi i vini:
Franciacorta Brut “Blanc de Blancs” S.A. 85% Sauvignon - 15% Pinot Bianco
Cuvee Royal Brut S.A. 78% Chardonnay – 12% Pinot Nero – 10% Pinot Bianco
Franciacorta Brut Rosè S.A. 100% Pinot Nero

È gradita la prenotazione. Euro 89 a persona inclusi i vini.

Per info e prenotazioni: tel. 05527370 | info@hotelbrunelleschi.it | www.hotelbrunelleschi.it
Letto 75 volte

Lascia un commento

Assicurati di aver digitato tutte le informazioni richieste, evidenziate da un asterisco (*). Non è consentito codice HTML.