Ristorante Accademia
January 26, 2022
Osteria Pepò
January 26, 2022
PizzAgnolo non una delle solite pizzerie napoletane a Firenze e con tovagliette davvero uniche create per loro dai ragazzi dell’Associazione I Ragazzi di Sipario.
PizzAgnolo è una bella novità per la pizza a Firenze. Siamo in via dell’Agnolo, in una ex gestione del gruppo Pizza Men da circa tre anni, con grandi professionisti della ristorazione come Alfonso Vitale e David Nesi, che hanno puntato fortemente sul prodotto “pizza”.
Sono partiti dalla classica pizza napoletana, ma con anni di ricerca sono arrivati ad una pizza molto digeribile con 48 ore di lievitazione, un misto di farine “0, 1 e “2” con grani coltivati in Toscana rigorosamente senza additivi. Il risultato è un impasto molto soffice e leggero, non gommoso come il classico impasto napoletano, e leggermente friabile, molto piacevole al palato.
Oltre alle classiche pizze napoletane potrete trovare le pizze napoletane che girano tutte le settimane seguendo la stagionalità come ad esempio la Pizza con pomodorini gialli con acciughe siciliane e olive taggiasche, la Amatriciana, la Pizza con fiori di zucca con guanciale e provola, le Montanarine con tre tipi di pizza fritta (classica, rustica e speciale).
Da non perdere dalla cucina anche gli Gnocchi fatti in casa con patate di Avezzano, le Polpette di manzo con fonduta di formaggio, il Tomino con miele scarola e noci, la Burrata al tartufo con prosciutto crudo di Parma di 24 mesi.
Il prezzo del pranzo è molto competitivo con primo del giorno con insalata o polpette, o pizza bevanda e caffè ad 8 euro.
Le tovagliette di PizzAgnolo sono realizzate dai ragazzi diversamente abili dell’Associazione I Ragazzi di Sipario, e si posso acquistare a 3 euro per sostenere la loro associazione.
Lunch 12 AM – 3 PM
Dinner 6 PM – 11 PM
Closing day: Monday
Additional Info
- Type of kitchen: Mediterranea, Pizza
- Category: Pizzeria, Ristorante
- Average price €.: Fino a €. 25
- Opened: Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
- Address: Via dell’Agnolo 107 rosso Firenze
- Phone number: 055 2480200
- Website: www.pizzagnolo.it
- e-mail: pizzagnolo@gmail.com
- Outer space: Si
- Meals: Pranzo, Cena
