Ristorante Acquapazza Firenze

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Acquapazza Firenze - Ristorante di Pesce Acquapazza Firenze - Ristorante di Pesce
Acquapazza Firenze - Ristorante di Pesce|||| Acquapazza Firenze - Ristorante di Pesce|||| ||||
Acquapazza Firenze un nuovo punto di riferimento tra i ristoranti di Firenze per gli amanti del pesce fresco, da un'idea di Filippo Germasi, Rocco Lauria, Luciana Vilas Boas e Dario Portaccio, noto ristoratore fiorentino. Lo Chef Filippo Germasi propone
una cucina semplice ma creativa, con una particolare passione verso i germogli e una minuziosa attenzione alle cotture delle materie prime selezionate secondo le stagioni. La linea scelta in cucina contempla il miglior pescato del nostro mare, ma non trascura i piatti di terra, sempre di altissimo pregio. Le presentazioni sono molto curate, e i piatti hanno forme originali, tutti diversi fra loro, oltre ad altre piccole attenzioni che fanno dell'Acquapazza un ristorante sicuramente destinato ai vertici della ristorazione fiorentina. Lo chef Filippo Germasi, propone una  cucina semplice ma creativa, con una particolare attenzione alle cotture delle materie prime, selezionate secondo le stagioni, dando priorità  al  miglior pescato del nostro mare, con belle presentazioni.Gli antipasti  spaziano dal crudo, crostacei a vapore e piatti di frutti di mare ed ostriche. Seguiranno piatti come le linguine all’astice,taglierini di pasta fresca fatta in casa all'aragosta rosa, risotti con funghi e frutti di mare, e piatti toscani rivisitati.  Fra i secondi spicca il gran bollito di crostacei con la maionese preparata al momento, il pescato del giorno all’acqua pazza, e tanti dessert tutti rigorosamente preparati in casa. Il servizio, accogliente e professionale, è curato da Rocco Lauria, che vi guiderà nella scelta del vino in una cantina con 30 champagne e 100 etichette.

Additional Info

  • Type of kitchen: Pesce
  • Category: Ristorante
  • Average price €.: Da €. 25 a €. 50
  • Opened: Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato
  • Address: Via C. Ridolfi, 4r
  • Phone number: 055 475430    CHIAMA ORA
  • Website: www.acquapazzafirenze.it
  • e-mail: info@acquapazzafirenze.it
  • Outer space: No
  • Atmosphere: Romantico, Adatto a Gruppi
  • Meals: Pranzo, Cena