Enzo e Piero Trattoria

Enzo e Piero è una tipica trattoria toscana nata nel 1931, tra le più antiche di Firenze, rilevata nel 1971 dal nonno Enzo che negli anni ha tramandato la passione per la ristorazione al figlio Massimo, che a sua volta sta passando le consegne ai figli, lo chef Aldo e Francesca in sala. Siamo nel pieno centro storico, a pochi metri dalla zona congressuale e dalla stazione, quindi il locale anche molto adatto per pranzi d’affari.

I sapori sono casalinghi, grande il calore umano dei gestori, e numerosa la clientela, composta di fiorentini, turisti e, data la posizione, anche congressisti ed espositori. Aldo prepara piatti eccellenti della tradizione toscana servendosi delle metodologie di un tempo: cotture lunghe e lente. Potete aprire con l’antipasto Enzo e Piero, o il misto di affettati di cinta senese. Tra i primi, tutti rigorosamente tipici, vi consigliamo di assaggiare le zuppe come la ribollita, la zuppa di farro, la pappa al pomodoro, o i piatti con la pasta fresca come i tortellacci ricotta e spinaci, i taglierini tartufati, i tortelli di patate alla mugellana e le pappardelle all’anatra.

Seguiranno carni di ottima qualità: una tenerissima bistecca alla fiorentina, le tagliate, i filetti, il misto alla griglia di carne e verdura Enzo e Piero, e poi il pollo alla cacciatora, la trippa alla fiorentina, e il venerdì pesce con il baccalà alla fiorentina.

Da segnalare i fagioli zolfini, ormai difficili da trovare nelle trattorie toscane. Per chiudere tipici dolci casalinghi come il latte alla portoghese, il tiramisù e la panna cotta. Ottimo l’olio di frantoio toscano di San Casciano usato e ricca la carta dei vini. Da segnalare il servizio di tre ragazze simpatiche e carine coordinate da Francesca.

Informazioni aggiuntive

• Cucina:Toscana
• Categoria:Trattoria
• Prezzo medio €.:Da €. 25 a €. 50
• Apertura:Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato
• Indirizzo:Via Faenza, 105r
• Telefono:055 214901    CHIAMA ORA
• Web:www.trattoriaenzoepiero.it
• e-mail:enzoepiero@hotmail.com
• Spazio esterno:No
• Pasti:Pranzo, Cena