Hosteria da Ganino

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Hosteria da Ganino - Storica Osteria a Firenze Hosteria da Ganino - Storica Osteria a Firenze
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Hosteria da Ganino è una trattoria di Firenze situata nella tipica Piazza dei Cimatori, a pochi metri dalla Casa di Dante, da Piazza della Signoria e dal Duomo. Ganino è una storica trattoria fiorentina gestita con professionalità e cordialità dai fratelli Galli dove sentirete il sapore di tempi antichi.

Potrete respirare la vera aria della tipicità fiorentina nell’ ambiente, con arredamento tutto in legno, luci piacevoli ed intime a lume di candela, e grande cordialità e calore umano nel servizio. I sapori sono veri e seguono la stagionalità.

Cucina Toscana Firenze Hosteria da Ganino

Potete aprire con il ricco antipasto misto toscano, lo sformatino di pecorino di grotta su crema di zucchine, il fagottino di grano antico con ricotta e asparagi su crema allo zafferano, la provola affumicata passata in padella con miele al tartufo e radicchio rosso o humus di melanzane, stracciatella di bufala e basilico pestato. Seguiranno i cappellacci al tartufo con burro aromatico, tagliolino fresco agli asparagi e pinoli tostati con scaglie di parmigiano, il risotto fumè (con speck, provola affumicata a curcuma), tagliatella al ragù di manzo e la tradizionale ribollita o pappa al pomodoro. Fra i secondi una “mitica” bistecca alla fiorentina, la tagliata di manzo in crosta di pistacchi, con miele e limone, uova in tegame al tartufo toscano, e maialino al forno con patate arrosto. Fra i dolci zuppa inglese, tiramisù e cantuccini con vinsanto.

Le specialità della casa sono: i pici freschi sul cinghiale, la trippa alla fiorentina, il filetto al sauvignon con millefoglie di aptate e prosciutto, il filetto di manzo grigliato con torre di verdure e lardo di Colonnata, l'Ossobuco "alla nostra maniera" e la tagliata di Chianina ai cipollotti e pecorino di grotta.

Hosteria Da Ganino spazio esterno

Piacevole lo spazio all’aperto in piazza dei Cimatori.

Informazioni aggiuntive

  • Cucina: Toscana, Mediterranea, Carne, Bistecca
  • Categoria: Enoteca, Osteria, Trattoria
  • Prezzo medio €.: Fino a €. 25
  • Apertura: Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato
  • Indirizzo: Piazza dei Cimatori, 4r
  • Telefono: 055214125    CHIAMA ORA
  • Cellulare: +39 0552286370
  • Web: www.hosteriaganino.it
  • e-mail: info@hosteriaganino.it
  • Spazio esterno: Si
  • Pasti: Pranzo, Cena

FirenzeRestaurant.it

Viale Redi NNN - 50127 Firenze 0551.00.00.000

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