Le Follie di Romualdo

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Le Follie di Romualdo Rizzuti San Niccolò 39 Firenze Le Follie di Romualdo Rizzuti San Niccolò 39 Firenze
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Romualdo Rizzuti è tornato. Dopo il grande successo ottenuto alla pizzeria “Sud” del Mercato Centrale si è trasferito in via San Niccolò 39.

Romualdo Rizzuti è tornato. Dopo il grande successo ottenuto alla pizzeria “Sud” del Mercato Centrale e delle Follie  Viale Europa ha rilevato questo elegante ristorante in via San Niccolò.

Le Follie di Romualdo San Niccolò 39

L’intento è quello sempre più di lanciare la pizzagourmet” fra tradizione e innovazione. Romualdo ha ottenuto per diversi anni  i “Tre spicchi” e il riconoscimento come Miglior impasti d’Italia da parte della prestigiosa guida alle pizzerie “Il Gambero Rosso”. Romualdo lo seguiamo ormai da 15 anni in tutte le sue esperienze fiorentine. A nostro avviso è il miglior pizzaiolo dell’autentica pizza napoletana a Firenze.

I segreti del successo di Romualdo Rizzuti? Lievitazione a bassa temperatura per 24/36 ore dell’impasto, utilizzo di materie prime di altissima qualità come farina da grani antichi proveniente da mulino artigianale, mozzarella di bufala di Battipaglia.

Le follie di Romulado Pizza

Potrete assaggiare la classica pizza  margherita e la Mia Napoli, ma anche  con Gamberi lardo e tartufo, la Focaccia dell’Estate e la Parmigiana. Seguiranno i Panuozzo d’Autore al Ragu’ napoletano, all’Arrosto e tartufo, al Fuoco di Calabria e al San Daniele. Da non perdere la mitica Pizza fritta. Assolutamente da provare in apertura la Mozzarella in carrozza, i Coccoli crudo e stracchino e i Supplì.

Piacevole lo spazio estivo, e molto eleganti le sale interne.

Le Follie di Romualdo spazio estivo

Romualdo, come ci aspettavamo, è già completo tutte le sere ed occorre prenotare almeno il giorno prima.

Romualdo Rizzuti e il suo amico Leonardo Pieraccioni


Informazioni aggiuntive

  • Cucina: Mediterranea, Napoletana, Pizza
  • Categoria: Pizzeria
  • Prezzo medio €.: Fino a €. 25
  • Apertura: Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
  • Indirizzo: Via San Niccolò 39r, Firenze - 50125
  • Telefono: 055 1931923
  • Web: www.lefolliediromualdo.it
  • e-mail: info@lefolliediromualdo.it
  • Spazio esterno: Si
  • Atmosfera: Romantico, Adatto a Gruppi
  • Pasti: Pranzo, Cena
  • English (UK)

FirenzeRestaurant.it

Viale Redi NNN - 50127 Firenze 0551.00.00.000

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