(FIRENZE CENTRO – Via del Sole, 35r)
Siamo in pieno centro storico a Firenze a pochi metri da Santa Maria Novella, e la trattoria La Spada da oltre 20 anni ottiene un grosso successo, ma è anche un locale storico nato da oltre 130 anni come antico ristoro.
LA SPADA
L’ambiente è stato totalmente rinnovato ed ampliato, con un arredamento sempre rustico, tipicamente fiorentino, con una illuminazione molto curata, adatta sia a cene con amici ma anche a cene intime.
La formula che ha dato successo alla trattoria è semplice: un ambiente caratteristico rustico ben curato, prodotti di qualità, una cucina genuina, carni allo spiedo e alla brace cotte alla perfezione e soprattutto, cosa sempre più difficile da trovare a Firenze, un ottimo rapporto qualità prezzo.
Gli chef Giuseppe e Claudio vi proporranno piatti della migliore tradizione toscana ma anche di cucina italiana, con diversi primi e secondi che cambiano tutti i giorni.
MENÚ DI LA SPADA
Citiamo ad esempio la ribollita alla fiorentina, la zuppa di farro e legumi, le salsicce e fagioli all’uccelletto, la tagliata di manzo alla moda spada, il coniglio alla cacciatore.
Ma il piatto forte è il “Grande arrosto Misto allo spiedo” servito sempre con patate arrosto e la bistecca alla fiorentina cotta alla brace, esclusivamente di quercia e carpini, che danno alla carne un sapore unico.
Molto bello da vedere anche il grande girarrosto con una fiamma sempre viva, ormai fra i pochi a Firenze. Agostino e Claudio coordinano il servizio che è molto affabile e cordiale da vera trattoria fiorentina.
Da sottolineare il menù Fantasia dello Spada che con due primi, tre primi l’arrosto misto cotto allo spiedo e il dolce viene proposto a 25 euro un prezzo davvero strabiliante per il centro di Firenze. Interessante anche il Menù Toscano con antipasto toscano con crostini, ribollita, bistecca alla fiorentina con contorno e dolce della casa A 35 euro.
In funzione anche la rosticceria d’asporto con ingresso da via del Moro 66r che propone i migliori piatti della trattoria.
Informazioni aggiuntive
- Cucina:Toscana
- Categoria:Trattoria
- Prezzo medio €.:Fino a €. 25
- Apertura:Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
- Indirizzo:Via del Sole, 35r
- Telefono:055 218757 CHIAMA ORA
- Web:http://www.laspadaitalia.com