Il Barrino

Dal 1927, L’Antica Trattoria di Firenze ll Barrino presenta ricette della tradizione toscana di qualità; infatti negli ultimi quindici anni ha raggiunto la sua massima espressione grazie alla gestione di Margherita Todisco, la quale ha saputo coniugare eccellenti proposte gastronomiche a prezzi accessibili a tutti. La scelta degli ingredienti, tutti provenienti dalle migliori fattorie, è curata personalmente da Margherita; questo permette ai clienti di degustare i sapori più genuini della nostra terra attraverso piatti tradizionali, arricchiti dalla fantasia e dall’abilità delle sapienti mani degli chef.

Il menu ha una struttura portante costituita da antipasti, come fiori di zucca ripieni in pastella, primi piatti come la ribollita, secondi come i grandi fritti de “Il Barrino”; e ancora una superba bistecca alla fiorentina e il miglior pesce del mercato all’isolana o alla griglia.

Le proposte vengono arricchite periodicamente da piatti che variano con le stagioni: ad esempio troverete, tra gli antipasti, lo sformato di carciofi morellini e il tegamino di acciughe e patate, tra i primi il risotto di bardiccio e verzotto, le linguine al profumo di mare. Tra i secondi l’ossobuco della Valdisieve, il galletto di Montespertoli al mattone e il piccione alla griglia. I dolci sono tutti casalinghi.

La scelta dei vini è molto ampia: si può spaziare dai Chianti Classico, con un ottimo rapporto qualità-prezzo, a vini più prestigiosi. L’ambiente è rustico ma allo stesso tempo elegante: travi a vista, parquet, tavoli d’arte povera, candele e specchi retrò creano un’atmosfera calda e informale.

Informazioni aggiuntive

• Cucina:Toscana, Pesce
• Categoria:Ristorante
• Prezzo medio €.:Fino a €. 25
• Apertura:Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
• Indirizzo:Via Gioberti, 71r
• Telefono:055 660565