January 26, 2022

Enzo e Piero Trattoria

Enzo e Piero è una tipica trattoria toscana nata nel 1931, tra le più antiche di Firenze, rilevata nel 1971 dal nonno Enzo che negli anni ha tramandato la passione per la ristorazione al figlio Massimo, che a sua volta sta passando le consegne ai figli, lo chef Aldo e Francesca in sala. Siamo nel pieno centro storico,
January 26, 2022

I Ghibellini

Dai Ghibellini la Tradizione della cucina toscana ma anche interessanti rivisitazioni e piatti di pesce. Siamo nel cuore di Firenze, a pochi metri da Santa Croce e Piazza della Signoria. Il suo punto di forza è sicuramente l’attenzione per la conservazione delle antiche usanze culinarie fiorentine e toscane e una gestione familiare da oltre 40 anni della famiglia Bianchi, con oggi Claudio al timone.