Ristorante Ora

Ristorante Ora è un ristorante vegetariano in Via San Zanobi, nel centro di Firenze.

La particolarità di questo ristorante non sta solo nelle ricette preparate con ingredienti a km 0, ma nella profonda convinzione che il cibo è una fonte di energia, e che attraverso di esso non si ha solo il bisogno di nutrirsi, ma di rispettare gli equilibri della natura migliorando la propria salute e la salute del pianeta.

Lo Chef Diego Babboni, forte di una lunga esperienza, contribuisce con il suo savoire-faire per portare avanti la missione del ristorante nel divulgare la conoscenza dell’effetto che ogni cibo ha sull’equilibrio psicofisico.

La sua cucina è gourmet, creativa ma accessibile, e basata su materie prime e accostamenti fantasiosi. Il team è impreziosito dalla competenza di Leonardo Ciaramelli, che propone una piccola ma originale selezione di vini naturali e biologici e realizza accattivanti cocktails in linea con la filosofia del locale.

La scelta del menù è varia e i vini sono biologici e le materie prime utilizzate per la creazione dei piatti, vengono acquistate in giornata con prodotti esclusivamente freschi e stagionali. Un’attenzione a 360°, che va dalla cucina, passando dal piatto fino ad arrivare al cliente che davvero ha la sensazione di sentire chiaramente che mangiare non è solo nutrirsi.

Via S. Zanobi 126r
3663777485