Ristorante Il Vecchio e il Mare

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Il Vecchio e il Mare - Cucina di Pesce a Firenze Il Vecchio e il Mare - Cucina di Pesce a Firenze
Il Vecchio e il Mare - Cucina di Pesce a Firenze|||||| Il Vecchio e il Mare - Cucina di Pesce a Firenze|||||| ||||||
A Firenze i sapori del mare hanno trovato casa a Il Vecchio e il Mare, all’interno della piazzetta in stile mediterraneo delle Nove Botteghe in via Gioberti. Pasquale con suo padre Gaetano, chef di esperienza trentennale, propone piatti di pesce
rigorosamente fresco e una cucina scrupolosamente espressa. Pasta, pane e dolci fatti in casa. Un menu itinerante che cambia secondo l’umore del mare, con piatti che provengono dalla Toscana ma anche dalla cucina del Sud, con pietanze eseguite alla perfezione. Da assaggiare, in apertura, i carpacci alle tre salse, le sarde beccafico, la tartara di tonno. Seguiranno gli spaghetti alle sarde, pinoli e finocchietto selvatico, in cui sentiterete tutti i profumi e i gusti della cucina mediterranea, i paccheri al pesce spada, le tagliatelle fresche porcini e gamberi, la pasta fagioli e cozze. Ardua scelta fra gamberoni al bergamotto, filetti di spigola in crosta cotta a legna, tonno con cipolle di Tropea, involtini di pesce spada, ottima la frittura di paranza, asciutta e fragrante. Pizza cotta a legna con impasto a lunga lievitazione. Tutte le materie prime, nonché il pizzaiolo, sono campane “D.O.P”. Accogliente la sala esterna.

Informazioni aggiuntive

  • Cucina: Mediterranea, Pesce, Pizza
  • Categoria: Enoteca, Pizzeria, Ristorante
  • Prezzo medio €.: Da €. 25 a €. 50
  • Apertura: Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato
  • Indirizzo: Via Gioberti, 61
  • Telefono: 055 669575    CHIAMA ORA
  • Web: www.ilvecchioeilmare.it
  • e-mail: pasquale_naccari@yahoo.it
  • Spazio esterno: Si
  • Atmosfera: Romantico, Adatto a Gruppi
  • Pasti: Pranzo, Cena

FirenzeRestaurant.it

Viale Redi NNN - 50127 Firenze 0551.00.00.000

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