Una lista aggiornata delle nuove annate dei Migliori Brunello di Montalcino consigliati da Jean Marco Palmieri.
Descrizione
Violetta, visciole, nipitella e sidro. Sapore lungo e sapido con tannini ben legati all’acidità.
Azienda
Cantina di 6 ettari guidata da Alessandro e Jacopo Mori, situata a Montalcino Nord. Cru da vigna storica a 420 m, suoli sabbiosi al 75%. Fermentazione di 20-22 giorni, affinamento in botti di rovere per 41 mesi.
Zona
Versante Nord (Madonna delle Grazie)
Descrizione
Ciliegia, bergamotto e goudron. Finale lungo, asciutto, concentrato e bilanciato.
Azienda
5 ettari biologici sul versante sud-ovest, altitudine 420-507 m. Fermentazione spontanea, lunga macerazione e affinamento in rovere.
Zona
Sud-Ovest (Le Prata e La Torre)
Descrizione
Violetta, arancia rossa e patchouli. Fresco, con tannini setosi e finale persistente.
Azienda
50 ettari, su versante nord. Vinificazione tradizionale, affinamento in rovere. Pratiche sostenibili con pannelli solari.
Zona
Nord (Montosoli)

Descrizione
Melograno, arancia rossa, toni balsamici e torrefazione. Palato equilibrato, fresco e voluminoso.
Azienda
Vigna a 600 m, fermentazione con lieviti indigeni in cemento, affinamento 36 mesi in rovere. Carattere verticale dato dall’altitudine.
Zona
Sud-Ovest (Ragnaie)

Descrizione
More, ciliegia, spezie dolci e cioccolato. Tannini compatti, finale persistente e balsamico.
Azienda
63 ettari, vigneto Le Cetine a sud-est di Sant’Angelo. Selezione ottica delle uve, fermentazione senza lieviti aggiunti, affinamento 30 mesi in legno.
Zona
Sud-Est (Sant’Angelo in Colle)

Descrizione
Ciliegia, visciole, cioccolato bianco e tabacco. Sorso sapido, tannino setoso e acidità incalzante.
Azienda
Fermentazione in acciaio e cemento, 30 mesi in botti e 18 mesi in bottiglia. Elegante e territoriale.
Zona
Sud-Est (Sesta)

Descrizione
Mora in confettura, resina e note torbate. Finale asciutto, fruttato e speziato.
Azienda
Selezione manuale, fermentazione in vasche di cemento resinato, affinamento 36 mesi in botti.
Zona
Sud-Est (Castelnuovo dell’Abate)

Descrizione
Ribes rosso, cassis, ginepro. Tannino spessore, acidità vivace, bevibile e fragrante.
Azienda
Sangiovese Grosso a 380-450 m, fermentazione in acciaio, affinamento in botti di rovere per 24 mesi.
Zona
Nord-Est

Descrizione
Viola mammola, fragoline e mentuccia selvatica. Acidità prominente e tannino morbido.
Azienda
Vigneti sul versante nord, fermentazione con lieviti indigeni in acciaio.
Zona
Nord

Descrizione
Frutti di bosco scuri, cuoio e torrefazione. Finale balsamico e tannino morbido.
Azienda
Fermentazione spontanea, uve raffreddate con ghiaccio secco, affinamento in botti diverse.
Zona
Sud-Est (Castelnuovo dell’Abate)

Descrizione
Frutta nera, liquirizia, cacao amaro. Palato materico, acidità e sapidità incalzante.
Azienda
Fermentazione spontanea, affinamento in botti di rovere.
Zona
Nord (Canalicchio)

Descrizione:
Profumi di mora di rovo, ciliegia e pot-pourri, arricchiti da note balsamiche e terziari di grafite, liquirizia e tabacco. Al palato, un sorso avvolgente, con tannini eleganti e acidità vivace, chiuso da un finale fresco e persistente.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e interventi minimi, sia in vigna che in cantina. Metodo “tradizionale” supportato da tecnologie moderne, simbolo dell’eccellenza di Poggio di Sotto.
Caratteristiche: Vino potente e strutturato, fra i più opulenti e ricchi della denominazione.
Zona: Sud-Est (Castelnuovo dell’Abate)

Descrizione:
Note di lampone, ciliegia matura, vaniglia e cioccolato fondente. Corposo al palato, chiude con un finale persistente e fruttato.
Vinificazione:
Rese basse per uve concentrate e lavorate con attenzione, per rispettare complessità e struttura del vino.
Caratteristiche: Voluminoso e strutturato, un Sangiovese che bilancia freschezza e vigore tannico.
Zona: Sud-Est

Descrizione:
Note di arancia rossa e ribes, seguite da goudron, cuoio e spezie. Palato tannico e concentrato, con acidità che ne favorisce la bevibilità.
Vinificazione:
Lunga macerazione in acciaio inox e maturazione in botti di rovere di Slavonia.
Caratteristiche: Un vino autentico e affascinante, di grande qualità a un prezzo accessibile.
Zona: Sud-Est (Zona dei Comunali e Castelnuovo dell’Abate)

Descrizione:
Frutti rossi, toni balsamici e spezie. Ben bilanciato, con acidità vivace e buona persistenza.
Vinificazione:
Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e cemento, affinamento di 24 mesi in rovere.
Caratteristiche:
Elegante e fresco, ideale per una vasta gamma di abbinamenti gastronomici.
Zona: Nord-Est

Descrizione:
Amarena, fiori appassiti, grafite e menta. Morbido al palato con tannini equilibrati e acidità rinfrescante.
Vinificazione:
Rese basse e affinamento in botti grandi, il vino esprime freschezza e persistenza.
Caratteristiche:
Vino versatile, di grande equilibrio e freschezza.
Zona: Nord-Est

Frutti di bosco, viola mammola, cioccolato bianco e chiodi di garofano. Al palato è ricco, con tannini setosi e finale lungo.
Vinificazione:
Sangiovese Grosso selezionato e affinato per 24 mesi in botti di rovere.
Caratteristiche: Un Brunello fragrante, ampio, ideale per l’invecchiamento.
Zona: Nord-Est (Canalicchi), Sud-Est (Castelnuovo dell’Abate)

Descrizione:
Lampone selvatico, violetta, arancia sanguinella e erbe officinali, finale leggermente boisé.
Vinificazione:
Fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere.
Caratteristiche:
Ottimo equilibrio tra alcol, tannini e acidità. Grande potenziale d’invecchiamento.
Zona: Nord-Est

Descrizione:
Note di tamarindo, cioccolato fondente e china. Sapido e tannico, con finale lungo e fruttato.
Vinificazione:
Lieviti indigeni, invecchiato in botti di rovere.
Caratteristiche:
Equilibrato e versatile negli abbinamenti.
Zona: Nord (Canalicchio)

Descrizione:
Ribes, sottobosco, goudron e chiodi di garofano. Al palato tannini compatti e finale persistente.
Vinificazione:
Affinamento in botti grandi, espressione del Sangiovese del nord di Montalcino.
Caratteristiche: Vino fresco, verticale e con ottimo rapporto qualità-prezzo.
Zona: Nord-Est

Descrizione:
Amarena, viola mammola e arancia sanguinella, con humus. Palato voluminoso, acidità vibrante.
Vinificazione:
Vinificazione tradizionale con fermentazione spontanea, affinamento in botti grandi.
Caratteristiche:
Un vino che bilancia ricchezza e bevibilità, perfetto per chi cerca autenticità.
Zona: Nord (Canalicchio)

Descrizione:
Floreale e fruttato, con note di lampone selvatico e arancia sanguinella. Fresco e armonioso.
Vinificazione:
Invecchiato 39 mesi in botti di rovere, non filtrato.
Caratteristiche: Elegante e complesso, tra i migliori per ricchezza e bevibilità.
Zona: Sud-Ovest (Sant’Angelo in Colle)

Descrizione:
Mirtillo, cioccolato bianco, spezie dolci. Tannino setoso e acidità vivace.
Vinificazione:
Vinificazione tradizionale con fermentazione a grappolo intero, affinato in botti grandi.
Caratteristiche:
Stile classico che esalta il frutto, prodotto d’eccellenza.
Zona: Sud-Est (Sesta)

Descrizione:
Mammola, viola, frutta di bosco, balsamico e cacao amaro. Al palato è energico e strutturato.
Vinificazione:
Vinificazione manuale, fermentazione in acciaio, affinamento in rovere francese.
Caratteristiche:
Intenso e vigoroso, con grande personalità e nerbo.
Zona: Sud-Ovest (Santa Restituita)
Descrizione:
Bergamotto, fragoline di bosco, ginepro, spezie boisé. Al palato, tannini scultorei e acidità ben integrata.
Vinificazione:
Vinificazione con lunga macerazione, affinato in botti di Slavonia.
Caratteristiche:
Profondo, preciso, tra i migliori per struttura olfattiva.
Zona:
Nord (Le Chiuse di Sotto) e Sud-Est (Podernovone)
Descrizione:
Amarena, confettura di more, cioccolato fondente e pietra focaia. Palato sapido e lungo.
Vinificazione:
Maturazione di 24 mesi in rovere francese e Slavonia.
Caratteristiche:
Ricco e intenso, espressione del territorio del sud-ovest di Montalcino.
Zona: Sud-Ovest (Sant’Angelo in Colle)
Descrizione:
Ciliegia, cacao amaro, balsamico. Al palato, avvolgente e ben strutturato.
Vinificazione:
Tradizione con invecchiamento di 3 anni in botti di Slavonia, poi un anno in cantina.
Caratteristiche:
Lungo e tipico del versante sud-ovest, con ottimo rapporto qualità-prezzo.
Zona: Sud-Ovest (Sant’Angelo in Colle)
Descrizione:
Marasca, lampone, cuoio, ginepro. Sorso potente, tannini ben delineati e acidità vibrante.
Vinificazione:
Altitudine elevata, affinamento in barrique di rovere francese.
Caratteristiche: Fresco, floreale, autentico e di grande godibilità.
Zona: Sud-Ovest